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Ingredientes

• 375g de Filetes de bacalo
• 2 patatas grandes
• 1 cebolla
• Aceite de Oliva
• Salsa de tomate cherry con albahaca

Preparación, cómo hacer la receta de bacalao al horno con patatas y cebolla, muy fácil:

1. Precalienta el horno a 170ºC mientras preparas las patatas y las cebollas.
2. Lava las patatas, pélalas y córtalas en rodajas finas. Déjalas en remojo en un bol con agua.
3. Pela las cebollas y córtalas en lunas finitas.
4. Escurre las patatas y pon la cebolla también en la fuente para el horno. Echa un chorrito de aceite.
5. Introduce la fuente en el horno y deja que se cocinen durante 10 minutos. Vuelve a sacar la fuente del horno y remueve las patatas para darles la vuelta.
6. Vierte el bote de salsa de tomate cherry con albahaca sobre las patatas y la cebolla.
7. Coloca los lomos de bacalao encima y vuelve a introducir la bandeja en el horno.
8. Sube la temperatura a 200ºC y deja que se cocine todo junto 20 minutos. El tiempo dependerá de tu horno, el asado estará listo cuando las patatas y el bacalao presentan un color ligeramente doradito.
9. Saca la bandeja del horno y… ¡a la mesa!